Kukoricafosztás

Frissítve: 2018. dec 10.

„Hosszú téli estéken kukoricát morzsolgatunk, Közben vígan dalolgatunk, A jó kedvünk is megjött már, Itt a farsang, áll a bál„

A kukoricafosztás őszi társas munka. A földekről szedés napján kocsikkal vitték haza a kukoricát. Betakarítás után a kukoricacsöveket a házaknál a szomszédok, rokonok, ismerősök segítségével megfosztották levelétől. A munkával sietniük kellett mert nem szabadott eláznia mert akkor bepenészedik. Jó időben az udvaron vagy a pajta előtt halomba rakták a csöveket és már aznap este elkezdték a fosztást. Esős időben a fészerben dolgoztak. A fosztás kitűnő alkalom volt a csoportos együttlétre, a munka mellett beszélgettek, mesét mondtak, énekeltek, ettek, ittak, ismerkedési lehetőséget adott a fiataloknak. Együtt voltak két-három generáció képviselői is. A többség fiatal volt de voltak köztük középkorúak és idősek is. Megbeszélték a mindennapi dolgokat, felelevenítették a régi történeteket is. A letisztított takarmánynak szánt csöveket a férfiak zsákokba rakták és felvitték a padlásra. A csuhét az állatok takarmányozásához használták. A kiszárított kukorica torzsát a kemencében elégették.

Ritkaságnak számított a piros kukoricacső; játékos és jósló jelentése is van. Ha a legény el tudta venni a lánytól, csakis csókért adta vissza. Az a lány aki három piros csövet talált, annak abban az évben lesz az esküvője. -tartotta a néphiedelem.

A kukoricafosztás alkalmával számos népi játék is a hagyomány részét képezte. Ilyen volt például a "Tinóvásár jelenet" is. Egy legény fejmagasságban botot tartott, arra cserépfazekat vagy edényt tettek és a játékost pokróccal letakarták. A kukoricafosztásban eladásra kínálták. Az ott lévők alkudoztak az állatra , de nem tudtak megegyezni végül a gazda fejbe ütötte a jószágát aki elesett majd felkelt és mentek tovább a másik helyre.

A kukoricafosztáshoz is hozzá tartozott néhány meghatározó étel elkészítése is, mint szinte minden meghatározó foglalatossághoz, eseményhez. Ilyen volt a "görhő vagy görhe": 1 liter kukoricalisztet 10dkg zsírral elmorzsolunk, ízlés szerint kevés cukrot, sütőport teszünk bele. Annyi tejjel és tejföllel gyúrjuk össze, hogy ne legyen túl kemény a tészta. Pogácsát formázunk belőle. Zsírozott tepsibe tesszük. Forró sütőben megsütjük. Gyümölcslekvárral kínáljuk.

18 megtekintés

© 2018 by GUBA 99 s.r.o.

  • YouTube
  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon